Aalborg Airport Hotel – A part of Familien Bühlmann

Menukort

Restauranten på Aalborg Airport Hotel serverer lækre retter
tilberedt af lokale råvarer – ofte økologiske.

NB. I november og december 2019, vil der om lørdagen henvises til snack kortet
Aperitif

Nordjysk gin fra Nordisk Brænderi: Vælg mellem rabarber- eller hyldeblomstsaft fra Bies Bryghus i Hobro kr. 89,00

Forretter

Sæsonens suppe lavet af de bedste økologiske råvarer fra køkkenet, serveret med friskbagt brød kr. 89,00

Skagenskinke på en bund af citrusmarineret kålsalat, tranebær og sprødt kr. 129,00

Røget hjorteinderlår fra Rævhede Naturprodukter i Aabybro, på en bund af små salater, valnødder og balsamico kr. 139,00

Hovedretter

Entrecôte fra Himmerlandskød, serveret med timianbagte rodfrugter, rødvinsglace og små kogte kartofler kr. 299,00

Husets burger serveret i brioche bolle, med grillede røde peberfrugter, serveret med grove fritter
Serveres med oksekød fra Himmerlandskød, eller frilandskylling fra Rokkedahl
*Tilkøb af ost, bacon eller løgringe kr. 10,00 extra pr. stk.
* Kan serveres vegetarisk
 
kr. 179,00

Meunierestegt isingfiletter, serveret med jordskokkepuré, dampede grøntsager og små kogte kartofler kr. 229,00

Frilandskylling fra Rokkedahl serveret med økologisk fettuccine pasta i flødesauce, med svampe, spinat, parmesan og friske krydderurter
* Kan serveres vegetarisk
 
kr. 169,00

Ost & dessert

3 Økologiske Nordjyske oste med grove kerne knækbrød, skovbær-kompot og druer kr. 129,00

Chokolade fondant serveret med appelsinsorbet fra Ryå-is og hindbærcoulis kr. 89,00

Valgfri økologisk kaffe fra Peter Larsen, dertil fyldte chokolader fra Aalborg Chokoladen kr. 79,00

 

 

Hotellet har døgnåbent
Morgenmadsrestaurant

Morgenmadsbuffeten kan nydes hver dag fra kl. 05.00 – 09.00.

Aftenrestaurant

Restauranten på Aalborg Airport Hotel har åbent fra klokken 17.00 – 22.00 hver dag.

I restauranten serveres der lette kolde og lune retter fra kl. 11.00 – 23.00 i loungen.

NB. I november og december 2019, vil der om lørdagen henvises til snack kortet.

Snacks

24-timers kiosksalg

Snackkortet kan benyttes udenfor restaurantens åbningstider – hele døgnet

Snack Menu

Flyv ind til smagen af Nordjylland – kl. 22.00-17.00

 

Panini

Lun panini med kokkens valg af de bedste råvarer
Kr. 68,00,-

 

Cæsarsalat

Sprøde salater med kylling, bacon, croutoner og dressing
Kr. 78,00,-

 

Salater

Blandet grøn salat med kokkens valg af de bedste råvarer
Kr. 45,00,-

 

Wraps

Hvedetortilla med sprøde salater;
vælg mellem kylling og karrydressing eller laks og flødeost
Kr. 69,00,-

 

Pizza

Køkkenets hjemmelavet pizzaer.
Vælg mellem Skinke, kebab eller pepperoni.
Kr. 98,00,-

 

Tapas

Tapasanretning med forskellig lokalt charcuterie, lavet med de bedste råvarer fra køkkenet.
Kr. 149,00,-

 

Smørrebrød

Udvalg af smørrebrød efter kokkens valg
1 stk. Kr. 44,00,- / 3 Stk. Kr. 125,00,-

 

Dessert

Is fra Ryå serveret med chokolade fondant
Kr. 79,00,-