Menukort
tilberedt af lokale råvarer – ofte økologiske.
Nordjysk gin fra Nordisk Brænderi: Vælg mellem rabarber- eller hyldeblomstsaft fra Bies Bryghus i Hobro kr. 89,00
Sæsonens suppe lavet af de bedste økologiske råvarer fra køkkenet, serveret med friskbagt brød kr. 89,00
Skagenskinke på en bund af citrusmarineret kålsalat, tranebær og sprødt kr. 129,00
Røget hjorteinderlår fra Rævhede Naturprodukter i Aabybro, på en bund af små salater, valnødder og balsamico kr. 139,00
Entrecôte fra Himmerlandskød, serveret med timianbagte rodfrugter, rødvinsglace og små kogte kartofler kr. 299,00
Husets burger serveret i brioche bolle, med grillede røde peberfrugter, serveret med grove fritter
Serveres med oksekød fra Himmerlandskød, eller frilandskylling fra Rokkedahl
*Tilkøb af ost, bacon eller løgringe kr. 10,00 extra pr. stk.
* Kan serveres vegetarisk
kr. 179,00
Meunierestegt isingfiletter, serveret med jordskokkepuré, dampede grøntsager og små kogte kartofler kr. 229,00
Frilandskylling fra Rokkedahl serveret med økologisk fettuccine pasta i flødesauce, med svampe, spinat, parmesan og friske krydderurter
* Kan serveres vegetarisk
kr. 169,00
3 Økologiske Nordjyske oste med grove kerne knækbrød, skovbær-kompot og druer kr. 129,00
Chokolade fondant serveret med appelsinsorbet fra Ryå-is og hindbærcoulis kr. 89,00
Valgfri økologisk kaffe fra Peter Larsen, dertil fyldte chokolader fra Aalborg Chokoladen kr. 79,00
Morgenmadsbuffeten kan nydes hver dag fra kl. 05.00 – 09.00.
Restauranten på Aalborg Airport Hotel har åbent fra klokken 17.00 – 22.00 hver dag.
I restauranten serveres der lette kolde og lune retter fra kl. 11.00 – 23.00 i loungen.
NB. I november og december 2019, vil der om lørdagen henvises til snack kortet.
24-timers kiosksalg
Snackkortet kan benyttes udenfor restaurantens åbningstider – hele døgnet
Snack Menu
Flyv ind til smagen af Nordjylland – kl. 22.00-17.00
Lun panini med kokkens valg af de bedste råvarer
Kr. 68,00,-
Sprøde salater med kylling, bacon, croutoner og dressing
Kr. 78,00,-
Blandet grøn salat med kokkens valg af de bedste råvarer
Kr. 45,00,-
Hvedetortilla med sprøde salater;
vælg mellem kylling og karrydressing eller laks og flødeost
Kr. 69,00,-
Køkkenets hjemmelavet pizzaer.
Vælg mellem Skinke, kebab eller pepperoni.
Kr. 98,00,-
Tapasanretning med forskellig lokalt charcuterie, lavet med de bedste råvarer fra køkkenet.
Kr. 149,00,-
Udvalg af smørrebrød efter kokkens valg
1 stk. Kr. 44,00,- / 3 Stk. Kr. 125,00,-
Is fra Ryå serveret med chokolade fondant
Kr. 79,00,-
